Little Italie

Je crois que l'été est l'une de mes saisons préférées avec l'hiver. Ces longues journées chaudes, où l'on cherche désespérément un peu de fraîcheur, et où l'on finit par la trouver en dévorant une assiette de crudités. Eh bien, c'est exactement ce que je vais vous proposer avec cette recette.

J'ai donc associé du cru, avec les tagliatelles de courgettes marinées et les tomates cerises, et du cuit, avec les gnocchis et les courgettes poêlées. Cette salade est l'une de nos recettes fétiche, avec la tomate-mozzarella !

En plus d'être agréable à manger, de par son côté frais, ce plat fait parti de la catégorie que j'appelle, recette toute en un. Eh oui, j'ai beau adorer la cuisine, je reste avant tout une diététicienne. Déformation professionnelle oblige, dans cette salade, vous avez à la fois les fibres, avec les légumes, l'énergie avec les gnocchis [non non, la pomme de terre n'est toujours pas un légume] et les protéines avec la mozzarella et le jambon cru. Une assiette parfaite à dévorer pour faire le plein de fraîcheur !

Pour la recette, c'est par ici ;)

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