Granola maison

Hummmm, est-ce que vous sentez cette bonne odeur de céréales grillées ? Non ? Eh bien ça, c'est parce que je ne vous ai pas encore dévoilé ma recette de granola.

Ce mélange est parfait pour les petites faims mais aussi pour agrémenter vos laitages ou vos compotes. Il peut même remplacer ces horribles céréales industrielles, pleines de cochonnerie, pour le petit déjeuner de vos tornades. Alors je vous l'accorde, cette mission peut s'avérer compliquée, mais l'avantage de la cuisine c'est que vous pouvez facilement faire participer les enfants et ils seront très fiers de manger ce qu'ils ont préparés (en tout cas, c'était mon cas quand j'étais petite :D).

Le point fort de ce granola, c'est qu'il se décline à l'infini, en fonction des goûts de chacun. A la maison, on adore les noisettes, les amandes et les cranberries mais vous pouvez parfaitement choisir d'autres fruits secs (raisins, abricots...) et d'autres fruits oléagineux (pecan, noix, macadamia...). Laisser libre cours à vos envies ! Vous pouvez également faire avec ce que vous avez dans les placards pour la préparation liante :

- Le beurre de cacahuète peut être remplacé par de la purée d'amandes, de la purée de noisettes ou même par de la compote (en gardant la quantité prévue pour le beurre de cacahuète).

- Le sirop d'agave peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable (en gardant la quantité prévue pour le sirop d'agave).

Aller, je vous ai fait assez saliver, voici ma fameuse recette de granola ;)

Granola.pdf

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