Petits pots de crèmes au chocolat

J'ai longtemps cherché une recette de crème au chocolat à l'équilibre parfait. Mais jusqu'ici, rien ne rivalisait avec celles qu'on pouvait trouver dans le commerce. Rien qui me fasse dire " Adieu crème Da***" ou "Au placard les petits pots de Madame La L*****". Et enfin, après plusieurs essais, j'ai le plaisir de partager avec vous, LA recette de crème au chocolat qui va mettre les grandes marques au rebus [en tout cas, chez nous, elles n'ont plus leur place dans notre réfrigérateur].

L'exigence de monsieur c'était d'avoir une crème qui soit à la fois, ferme mais pas trop, chocolatée juste comme il faut, tout en étant peu sucrée, histoire que ça ne nous pique pas la gorge lorsqu'on a fini de dévorer notre dessert. Eh bien c'est chose faite, avec cette recette de crème dessert.

Comme toujours, ma recette s'adapte parfaitement aux goûts de chacun : plus fluide ou au contraire un peu plus prise, il vous suffit d'ajuster la quantité de fécule de maïs. Vous pouvez également remplacer le lait de vache par une boisson végétale. Et bien entendu vous pouvez la décliner à l'infinie, en variant le type de chocolat ou en changeant carrément de parfum : vanille, noisette, pistache... faites-vous plaisir !

Pour la recette, c'est par ici ;)

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